soupe à l'oignon

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de Pâques, en famille ou non, mais avec plein de chocolat hihihi.

Aujourd'hui pas de recette au chocolat, mais une soupe qui me fait très envie (même si il n'est même pas 10h). Il faut dire qu'aujourd'hui il fait froid et je sais que j'aimerai une petite soupe pour me réchauffer.


Pour 4 personnes
 3 gros oignons
1/2 bouillon cube (facultatif)
1 CS de Farine
1 CS d'huile
Eau



1/ Éplucher les oignons et les hacher grossièrement. Les faire suer puis colorer dans l'huile. Attention il faut que les oignons prennent une belle couleur caramel mais ne doivent pas bruler.
2/ Ajouter la farine, bien remuer puis couvrir d'eau (agrémentée si vous voulez d'un peu de bouillon cube). Laisser cuire à petit bouillon 15 min environ. La soupe devient un peu sirupeuse.
3/ Servez bien chaud avec des tartines de pain griller frotter l'ail (ou non) et du fromage râpé. Vous pouvez faire gratiner le tout au four, c'est meilleur (mais je n'ai pas d'assiette passant au four)


1 commentaire:

Bonjour,
merci de votre visite, j'espère que mes recettes, entre autres, vous plaisent. Un petit commentaire pour me dire si vous aimez ou pas la recette de votre part me ferait plaisir.
je vous souhaite une bonne journée
Amicalement

Orty

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