2 rouleau de pâtes feuilletés
100 g de veau haché (ou de poulet) (moi j'ai mis un steak hache de boeuf, c'était trop sec)
150g de jambon coupés en allumettes
250g de chair à saucisse
1 bouquet de persil haché
1 jaune d'oeuf
25ml de vin blanc
1 échalote haché.
Mélanger tout les ingrédients.
Étaler un rouleau de pâte dans votre moule, verser la préparation et recouvrir de l'autre rouleau de pâte. Dorer avec un jaune d'oeuf puis percer quelques trou sur le dessus pour que la vapeur puisse s'échapper. Faites cuire 35 min à Th 7 (210°C)
Servir avec une salade
je vous fait part de mes remarques, la prochaine fois je n'oublierai pas le jaune d'oeuf dans la préparation et je remplacerai le vin blanc par de la crème.