Briochette express (sans beurre)

Une fois n'est pas coutume c'est chez biscottine que j'ai trouvé cette recette

Je cherchait une recette de brioche pour manger avec la pâte à tartiner au carambar. Mais à force de chercher la recette qui me ferai saliver, l'heure a tourné et voilà que l'horloge indique 15h30, une brioche pour 16h semble compromis .... Et c'est là que je tombe sur cette recette, franchement c'est un vrai régal et Olivier s'est laisse berné, il a cru que j'avais préparé les brioches le matin pour les faire cuire juste avant qu'il arrive (je ne lui ai pas dit, ça gâcherai le charme lol)
Pour 6 briochettes (cuit dans des moules à muffins)
1brique de crème fraîche allégée
180g de farine
40g de sucre
1oeuf
1 sachet de levure chimique

1/Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sucre.
2/ Battre l'œuf en omelette, ajouter la crème et verser le tout dans le saladier.
3/ verser dans les moules et faire cuire 20min dans un four à 180°C


variante : j'en ai refait le lendemain dans des mini moules muffins cette fois, avec un carreau de chocolat au milieu, un vrai délice aussi. Par contre elles ont plus séché que les grandes, mais elles ont toutes été mangé quand même

pâte à tartiner au carambar

En me promenant de blog en blog je suis tombé sur cette recette sur le blog de Anaïs. Je me souvenu que j'avais des carambars qui trainaient au fond de la boite à bonbon, je n'aime pas les donner aux enfants car ils ne savent pas les manger sans en coller sur le canapé, la table, et tout les endroits où ils se promènent.

J'ai suivi la recette à la lettre donc je fait un copier collé (enfin je n'en ai fait que la moitié)
Pour un demi pot à confiture (type bonne maman)

15 carambars
20cl de crème liquide
35g de chocolat blanc

Faire fondre sur feu doux les carambars et la crème. Une fois le mélange fondu, ajouter le chocolat et laisser fondre sur feu doux.
Mettre en pot et laisser refroidir

Il faut faire attention les carambars fondent assez vite en fin de compte, et personnellement, j'ai laissé fondre le chocolat dans la crème, la simple chaleur de la crème à suffit à faire fondre le chocolat en remuant doucement

edit : verdict, c'est super bon, pas écœurant. Sur des petites brioches express encore tièdes, hummm on en mangerai sans fin

Tourte au jambon

Voici une recette toute bête à faire mais vraiment bonne.
Elle m'a été donnée par Axaléa un joueur de wow, à qui un jour j'ai dit : "pff je sais pas quoi faire à manger" et il m'a aussitôt donné cette recette. Je l'en remercie encore une fois car franchement elle est rapide, simple et économique à faire.

Pour un tourte (6 personnes)

2 pâtes brisées (j'ai pris des feuilletés je n'avais que ça)
jambon (j'ai du mettre 6 tranches mais ça dépend de votre plat)
crème épaisse (mot d'axa : mais pas du allégé, on est pas là pour ça. Bon moi j'ai mis 1 brique de semi épaisse allégé car je n'avait que ça)
fromage râpé (j'en ai mis à peu près 200g, mais c'est comme vous aimez)
1 œuf

1/ Mettre une pâte dans votre moule à tarte, puis étaler un peu de crème fraiche, recouvrir entièrement de jambon, faire une couche généreuse de fromage et recommencer l'opération. En terminant par du fromage
2/ Recouvrir avec la seconde pâte, souder les bords, dorer avec l'œuf. Faire une petite cheminée au centre avec un petit bout de papier aluminium
3/ Enfourner pour 30min à four chaud


Résultat vraiment super bon, même froid le lendemain pour un repas sur le pouce.