lapin à la moutarde

Voici un plat simple à faire, mais qui fait toujours son effet. En plus contrairement à se qu'on pourrait croire c'est léger

Pour 4 personnes

4 rables de lapin

1 oignon émincé

1cs de moutarde

1cs de margarine allégé

1cc de graine de moutarde

25cl de vin blanc

50cl d'eau

1CS de farine

thym, laurier, sel, poivre

1/Faire fondre la margarine dans une cocotte. Ajouter le lapin et l'oignon pour les faire revenir.

2/Ajouter alors la farine et bien mélanger (ça va un peu coller c'est normal). Ajouter la moutarde, mélanger bien, puis le reste des ingrédients. Mélanger bien et laisser mijoter 30min. Servir avec des pommes de terres à l'eau ou des pâtes

Personnellement je le fait cuire bien plus longtemps, j'aime le lapin fondant, très fondant

Brick au thon (6* par personne)

Pour 1 personne :
3 feuilles de brick
½ boite de thon (70g environ, poids égoutter)
1 fromage blanc 0%
1cc curry (ou une autre épice suivant le goût)
1cc d'huile (d'olive de préférence)

1/ Dans un saladier émietter le thon, rajouter le fromage blanc et le curry.

2/Couper une feuille de brick en 2. Replier les moitiés de façon avoir un rectangle puis un carré.Prendre une nouvelle feuille de brick, mettre au milieu un carrée de feuille, puis la moitié de la préparation. Replier la brick sur elle même pour obtenir un carré.

3/Mettre l'huile à chauffer dans une poêle, étaler l'huile avec un pinceau au besoin. Puis faire dorer quelques minutes de chaque côté.

Servir chaud avec une salade verte. Cela vous fait un repas complet et léger pour un soir.